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La Tartare

Cucinata a regola d’arte

La nostra tartare viene preparata con la migliore carne cruda, freschissima e macinata finemente, condita con olio, limone, salsa Worcershire, senape e accompagnata da un tuorlo d’uovo crudo. Preparata davanti ai vostri occhi dal nostro responsabile di sala Franco, la tartare viene guarnita con capperi, prezzemolo e cipolle. La nostra ricetta prevede che la carne sia tritata finemente al coltello e poi condita con l’emulsione di aromi. La bistecca alla tartara è un piatto freddo, raffinato e prelibato, ideale per una cena estiva.

La nostra pizza

Bassa e croccante

La pizza come non l’avete mai assaggiata, bassa e croccante, creata dal nostro pizzaiolo Salvatore con un impasto leggerissimo, vi verrà servita su un tagliere di legno, nel rispetto della tradizione Zigolini.

Il nostro gelato

Il tipico gelato svizzero è firmato Mövenpick! I gusti “Caramelita”, “Vanilla Dream” e “Stracciatella” sono ben noti a tutti gli amanti del gelato. Da noi troverete anche le edizioni speciali, gusti che vengono proposti solamente per brevi periodi di tempo, non perdete l’occasione di assaggiarli.

La nostra colazione

Per il migliore dei buongiorni

Siamo convinti che la colazione in Hotel abbia un valore importante ed è per questo che ci piace darvi il “buongiorno” nel migliore dei modi. Ogni mattina il nostro dehor sarà allestito per consentirvi di iniziare la giornata facendo colazione all’aria aperta, nel relax e nella tranquillità del centro di Chiasso.